DIY - High tea organiseren.

Zeker met deze koude maanden is het af en toe gewoon lekker om er even tussen uit te gaan met vriendinnen en een hoop lekkers te maken. Vandaag ga ik jullie laten zien hoe je een leuke, lekkere high tea op tafel zet!

Je kunt er natuurlijk voor kiezen om naar een restaurantje in je stad te rijden en daar een tafel te reserveren voor een lunch of high tea. Maar is dat origineel? Nee! Zelf eentje organiseren bij jou thuis is een stuk leuker en goedkoper, en je bent tenslotte lekker creatief bezig met het maken van lekkere hapjes en zorgen voor een grote pot thee. Als ik denk aan high tea, denk ik aan kleine hapjes, sandwiches, stukjes fruit, cupcake's en noem het allemaal maar op. 

Sandwiches.

Sandwiches maken is leuk en als je tenminste gezonde ingrediënten gebruikt ook nog eens gezond. Hoe maak je sandwiches klaar?

Pak een sneetje brood en haal voorzichtig de korstjes eraf. 

Snij deze door de helft of in 4 stukken. (Wat je zelf de goede maat vind)

Beleggen maar! Bij sandwiches kan je je vrije loop gaan. Kies bijvoorbeeld voor ham, kaas, komkommer, tomaat, zalm of tonijn. Je kunt zelf lekkere combinatie's maken en deze uitproberen.

Druk daarna de andere helft erop.

Steek een satéprikker erdoorheen zodat de sandwich niet uit elkaar valt wanneer je deze oppakt. Een satéprikker met een vlaggetje staat natuurlijk wat sfeervoller!

Cupcake's.

Cupcake's zijn leuk om te maken en lekker om op te eten. Ze zijn denk ik een favoriet bij iedereen. Om het makkelijk te houden zou ik gewoon een pak Dr. Oekter Cupcake's of verwen muffins halen. Natuurlijk is het wel leuk als je ze versiert met marsepein, glazuur, spikkels of fondant of je zou verschillende kleuren cup's kunnen gebruiken. Je zou natuurlijk ook één grote cake kunnen maken en die in stukken snijden. what you like! 

Wil je toch wel zelf cupcake's maken? Dan heb ik hier een recept voor je:

Klik hier om naar de site van het recept te gaan.

• 125 Gram roomboter op kamertemperatuur
• 125 Gram kristalsuiker
• 125 Gram zelfrijzend bakmeel
• 2 Eetlepels melk op kamertemperatuur
• 2 Eieren op kamertemperatuur

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en zorg ervoor dat het rooster in het midden van de oven geplaatst is. Hier kun je later makkelijk je Cupcake bakblik op plaatsen.

Zet een cupcake bakblik met daarin papieren cup's klaar. Als je een cupcake bakblik gebruikt blijven de cupcakes beter in vorm tijdens het bakproces en het is zo ook makkelijker om de vormpjes te vullen met beslag.

Haal de boter, eieren en melk tijdig uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Snij de boter in kleine blokjes. Meet alle ingrediënten van te voren af met een maatbeker of weegschaal en zet ze in aparte kommen klaar voor gebruik. Doe het meetwerk secuur, dit is cruciaal voor een goed cupcake beslag.

Zet ook het volgende klaar: 1 grote kom, 1 mixer met beslag haken, 2 eetlepels, 1 houten prikker, 1 (afkoel)rooster.

Chocolade.

Hmmm chocolade! Je zou een pak chocolade door de midden breken en deze in stukjes op een bord leggen. Maar je kan ook gaan voor een chocolade fondue! Staat ook iets gezelliger en je kunt hierbij weer wat meer fruit gebruiken. 

Natuurlijk kun je ook nog fruit in stukken snijden, koekjes maken, mini sauzijcebroodjes klaarmaken noem het allemaal maar op. You go girl!

Thee.

En bij een high tea hoort, jawel thee. Hier op een rijtje mijn favoriete thee. (Voor jouw high tea zou ik gewoon jou favorieten thee en die van je vriendinnen nemen)

Winter Glow. 

Atumn Storm.

Strawberry Cupcake.

Oosterse thee.

Meloen.

Gecaramaliseerde peer. (Peer met kaneel)

Klassieke, normale thee.

Veel plezier met het maken van je High Tea, En geniet ervan!